ウィークエンドマーケットで見かけてびっくりした野菜があります。
それは、ニラ。
日本で売られているニラよりもやや細めで、どことなくお上品な佇まい。
英語だと「Chinese Chive」と呼ぶようです。
私が購入したアジア系のお店では単に「Chive」と書いてありました。
ニラで作るものといえば、まずニラ玉。
正しいニラ玉のレシピを知らないので、イメージで作ってみました。合ってる？
仕上げにごま油をかけていただきます🥢
それから麻婆豆腐の具材の一つとして。
オーストラリアで買ったニラは香りも良いのでこれでニラ餃子作ってみたいな☺︎
