ある日のおうちご飯。
メインのお肉はハリスファームでGETしたビーフスコッチフィレでステーキです🍽
本日のスペシャルで、$39.99/kg。
お肉を焼くのは夫の担当。
途中経過は見ていませんが、じわじわ低温で焼いていたみたい。この日はビストロ風にカットしてから食卓へ提供するスタイル🍽
お肉を切る時はまな板シートを使っていました。上の写真でも見えるかな？慣れちゃうとこれ便利！
出来たー🙌
サシが多い牛肉は苦手なので、うちはスコッチフィレくらいがちょうどいい。
これにフムスや野菜を合わせてイタダキマスしました🥩
